somelier240x240

Шеф-сомелье Максим Дерюшев представляет винную и коктейльную карту реcторана, которая подобрана по всем правилам эногастрономии.

Винная карта Кому ЖИТЬ ХОРОШО создавалась для широкого круга людей — для начинающих любителей вина и для тех, кто давно увлечен и хочет знакомиться с последними новинками, появляющимися на винном рынке России. На сегодняшний день в меню ресторана 160 наименований вин.

— Культура потребления вина пришла к нам намного позже чем в другие страны. На сегодняшний день на российском рынке присутствует огромное количество производителей вин, а компаний, которые их представляют еще больше. Большинству людей тяжело разобраться в таком огромном изобилии, которое мы видим в ресторанах и винных бутиках. Моя главная цель познакомить гостей с миром вина. Его можно познавать бесконечно, каждый раз открывая для себя что-то новое. Это как увлекательная игра, в которой Вы являетесь главным участником. Вы любите французский совиньон? А пробовали ли Вы совиньон из Калифорнии с яркими нотами цитрусовых и мускатной дыни? А как на счёт новозеландского совиньона с ароматами крыжовника, черной смородины и грейпфрута? Один и тот же сорт проявляет себя по разному настолько, что порой даже самым опытным дегустаторам тяжело его определить. Знакомьтесь с вином, пробуйте, удивляйтесь и открывайте для себя этот удивительный мир…

Key team members

Алексей Желнов

Алексей Желнов

Шеф повар

somelier240x240

Максим Дерюшев

Сомелье